양식 음식점으로 취업하고 싶으신 분들이나 창업하고 싶은 분들은 양식조리기능사를 취득하셔야 합니다. 다른 조리사 자격증보다 규격과 일정 길이의 규정이 거의 없기에 난이도가 쉬운 편에 속합니다. 이 양식조리기능사의 시험일정과 합격률, 실기 메뉴, 기출문제에 대하여 알아보겠습니다. 양식조리기능사의 모든 것 양식조리기능사의 직무 - 양식 메뉴 계획에 따라 식재료를 선정, 구매, 검수, 보관 및 저장하여 맛과 영양을 고려하고 위생적으로 음식을 조리, 조리기구와 시설관리를 수행하는 직무입니다. - 음식점을 영업하거나 집단급식소의 운영자는 조리사 자격을 취득해야 하며, 시장·군수·구청장의 면허를 받은 조리사를 두어야 합니다. ※ 양식조리기능사의 자격 요건에는 학력, 성별 응시제한이 없고, 누구나 응시하실 수 있습니다..